Kostka hiszpańska

Przepyszne ciasto z dwoma kremami: kawowo-czekoladowym, w którym są zatopione chrupiące bezy, oraz kawowo-śmietankowym, na wierzchu którego znajduje się starta czekolada. Podstawą kostki jest kakaowy biszkopt, nasączony wódką, a na nim konfitura wiśniowa. Kostka hiszpańska Biszkopt 4 jajkaszczypta soli100 g drobnego cukru do wypieków90 g mąki pszennej tortowej35 g kakao Poncz 125 ml zimnej przegotowanej…

Agrestowa chmurka

Być może kojarzycie tartę agrestową z Cukierni Sowa? To nic innego jak rodzaj "chmurki", tyle że nie malinowej czy bananowej ale agrestowej. Moja wersja jest mniej kwaśna niż ta u "Sowy", ale to dlatego że akurat skończył się sezon na agrest więc musiałam zrobić ciasto z dżemem zamiast świeżych owoców. Ale na pewno za rok…

Malinowa chmurka

Dosyć popularne ciasto składające się z czterech warstw - ciasta kruchego, galaretki z malinami, kremu śmietanowego i bezy. Polecam, mimo że wykonanie jest dosyć czasochłonne, a i beza może nie wyjść. Malinowa chmurka Kruchy spód 3 żółtka30 g cukru pudrupół łyżeczki proszku do pieczenia1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (lub pół opakowania cukru wanilinowego, około 8g)150…

Kostka piernikowa z marcepanem

Pewnie już zapomnieliście, że było Boże Narodzenie, a ja wjeżdżam z przepisem bożonarodzeniowym... 😀 Nie będę ukrywać, przepis jest pracochłonny i nie należy do najprostszych - to znaczy ok, upiec ciasto to nic strasznego, ale potem trzeba je przekroić na 4 blaty, rozwałkować marcepan, a na koniec najgorsze - oblać każdą kostkę dokładnie czekoladą. Brzmi…

Ciasto marchewkowe (bezglutenowe)

Witajcie po dłuugiej przerwie 🙂 (spowodowanej natłokiem pracy, szczególnie na uczelni - sesja itd.) Z poniższego przepisu korzystałam już wiele razy - także jest sprawdzony i zawsze wychodzi. Ciasto może wydawać się nieco suche, ale no cóż, taki jego urok. Polecam szczególnie osobom z nietolerancją glutenu. Ciasto marchewkowe (bezglutenowe) Ciasto 200 g marchewki100 g miąższu…